人物簡介：胡長坤，山東省聊城市東阿縣人，畢業于山東師范大學漢語文學專業，曾擔任東阿縣委常委、原宣傳部長，東阿縣原政協副主席。撰寫有《目標管理》和《村級管理規范》及長篇小說《月有圓缺》，并于2009年創建了山東東阿雙寶阿膠葡萄酒有限公司，成為阿膠葡萄酒創始人，山東東阿雙寶阿膠葡萄酒有限公司董事長，17°非物質文化遺產技藝傳承人，2015年榮獲世界華人聯合總會“世界杰出華人貢獻獎”。憑務實的態度、永不放棄的精神，獲三項國家發明專利、一項非物質文化遺產技藝，2020年獲得“第十七屆科學家論壇創新強國 2020·科技發明專利成果”、“金翅獎”“司南獎”、“中國科學家論壇理事會常務理事”三大獎項，讓中華文明再次奉獻世界。
初見胡長坤，已年近古稀，但卻依舊精神矍鑠，而當含飴弄孫，頤養天年之時，胡長坤卻又踏入實現自己夢想的第二個陽光大道!正如他辦公室墻壁上那副字寫的一樣“莫道夕陽晚 金秋正逢時”。
談起阿膠干紅的發展，他娓娓道來如數家珍;談起我國近七千年的釀酒史，他侃侃而談一語中的。他站在技術進步的最前沿，憑借著一顆敢于創新、善于創造的心，成功的研制出了一項新的專利，將具有三千年歷史的國藥瑰寶阿膠和同樣具有七千年歷史的傳統佳釀葡萄酒神奇結合，研制出了更加醇厚滋養的阿膠葡萄酒。他詮釋著責任與擔當，勇敢地挺起了創造民族葡萄酒業輝煌的脊梁，讓中華文明再次奉獻世界。
不走尋常路，勵精圖治只為祖國紅酒事業
胡長坤曾任東阿縣委常委13年、縣委宣傳部長10年、縣政協副主席三年,從崗位內退后他一邊寫小說,一邊琢磨如何搞好二次創業為東阿經濟發展、社會進步貢獻余生。經過三年的細致思考,該干什么、該怎么干他已胸有成竹。
但他調查發現,中國的葡萄酒企業正處于興盛和衰亡的十字路口,受“洋酒”沖擊嚴重，而且，中國品牌的葡萄酒還沒有誰敢提出向世界頂級“洋酒”挑戰，這不能不說是一個遺憾。在市場經濟的今天,靠什么來遏制洋酒占領中國市場的勢頭?只有靠中國葡萄酒自身的質量。
于是，胡長坤想，只有把中國葡萄酒做的更好，想要做的更好，就只有創新，創新就要站在技術進步的最前沿，創造民族的品牌，才能走得長遠。每一個負有民族責任感的人，都應該勇敢地挺起創造民族葡萄酒業輝煌的脊梁，為中國葡萄酒進軍國際市場夯實基礎。
中國紅酒行業歷史悠久,曾有過數百年的輝煌,后由于封建王朝的腐朽而走向了衰敗。改革開放以來,中國的葡萄酒行業快速興起,但釀造工藝學習西方,優秀的傳統民族釀酒工藝被棄之一旁,因而造成了中國人對洋葡萄酒的崇拜,致使大批國外的葡萄酒涌入中國。國內近萬家葡萄酒釀造企業,竟全都漠視這種局面,無人站出來擔當葡萄酒的民族脊梁。與之相反的是,中國葡萄酒行業卻將大量的精力放在國內的價格爭奪戰上,造成的直接后果就是嚴重忽視葡萄酒內在質量的提升,引發公眾對中國葡萄酒的信任危機,以及對進口葡萄酒的盲目崇拜,導致中國葡萄酒在國內外市場份額急劇萎縮。
為扭轉這一局面, 2009年5月, 61歲的胡長坤創辦的山東東阿雙寶阿膠葡萄酒有限公司成立。公司以傳承民族文化創新民族品牌為宗旨,以超越國外紅酒為目標。
胡長坤認為：中國的葡萄酒業的興盛要靠中國自身葡萄酒的質量、生產企業自身的良知和能力,嚴控不合格產品出廠,做到比洋酒更好、更高。如果我們的葡萄酒的質量好于洋酒,中國的葡萄酒不但能遏制住洋酒進口的勢頭,而且中國葡萄酒也能占領國外市場。只有這樣,中國的葡萄酒才會興盛發達,才不至于被洋酒并吞。
創新是企業發展的不竭動力,能不能讓中國的葡萄酒站起來?能不能在質量上超過洋酒?要做到這一點,只有創新工藝,才能使企業在激烈的市場競爭中脫穎而出,立于不敗之地,這是胡長坤經過長期思考得出的結論。
要創新,要走自己的路,該從哪兒開始?胡長坤想到了中國葡萄酒文化。中國有數千年的葡萄酒釀造史,在中國的“葡萄美酒夜光杯”時代,有些西方國家還沒有種植葡萄。當胡長坤決定興辦企業，釀造葡萄酒的時候，創新思維又開始起作用了。怎樣挖掘葡萄酒的文化品牌?他想到了阿膠。阿膠是東阿縣獨有，馳名中外的品牌，如果能將阿膠和葡萄酒融為一體，“雙寶”合一，肯定能借勢借力，異軍突起。
他的創意，經專業機構研究、鑒定后，得到了肯定：將阿膠中的有機成分、礦物質與葡萄酒有機結合，釀制出阿膠葡萄酒，既能美容養顏，又能延年益壽，經過審慎深入的研究，反復的試驗,終于釀出了一款酒精度達17%OVL以上,干浸出物達30g/L以上各項理化指標都優于洋酒的阿膠干紅葡萄酒。并于2013年成功獲得了國家專利，于是胡長坤在2015年8月15這個有紀念意義的日子召開了新聞發布會，向世界干紅名酒發出挑戰，《大眾日報》《聊城日報》均給予了長篇報道微博上寫出了《一篇敢于挑戰洋酒的檄文》,向洋酒發出正式挑戰，敢于洋酒比高低!贏得了一片贊譽和喝彩。
市場和聲譽相連，國家與民族同在。一旦失去品質，就會失去市場。一旦失去了市場，聲譽也將不復存在。因此鑄就品質，才能贏得市場。找準癥結，才是打開創新之門的金鑰匙。
翻開中國葡萄酒的發展史，可以說我國是世界人類和葡葡酒的起源中心之一。我國古代醫學家很早就認識到葡萄酒的滋補、養顏、強身作用。李時診在(本草綱目>中寫道：葡萄酒有“暖腰腎、駐顏色，耐寒”，元朝忽思慧在《飲膳正要》中記載：“ 葡萄酒運氣行滯使百脈流暢”。因此，葡萄酒又被營為““人類的不苦良藥”。
而據有關資料顯示，中國血糖病人達1.2億之多，其中不少人需終生服藥，往往還會引起并發癥。健康是人類社會發展的前提，健康也是構建和諧社會的基礎，山東東阿雙寶阿膠葡萄酒有限公司利用中醫的原理，研究出了一款黃精降血糖葡萄酒。它能通過改善血液循環系統，改善睡眠，改善體質增強免疫力，或可以打破血糖病人需終生服藥的斷言。除此之外，它還能降血壓、降血脂，養顏、美容、利尿潤燥，軟化心腦血管、阻止心腦血管堵塞的形成等功效。
“憑著開拓創新的闖勁，雙寶公司還研發出女士阿膠葡萄酒——天嬌阿膠干紅葡萄酒、降糖葡萄酒——黃精干紅葡萄酒，立志打入國宴的無防腐劑阿膠葡萄酒等新產品。
胡長坤做酒是半路出家,又是六十多歲的年紀,就釀出這款創新的酒,超越的酒,爭氣的酒,做成了國家專利,成為中國葡萄酒站起來的領軍品牌。
五千年的文明史創造了光輝燦爛的中國文化，而葡萄酒釀造衍生出的中國葡萄酒文化，也是中國文明長河中誕生的一顆璀璨明珠。投產以來，他當年對“目標管理”的用心發揮出作用，整個公司秩序井然，運作順暢，產量逐年遞增。
健康是人類社會發展的前提，健康也是構建和諧社會的基礎，山東東阿阿膠干紅葡萄酒業必將不斷創新，服務健康，再創中國葡萄酒業輝煌。
產業離不開文化,文化拉動產業。產業是寬度,文化是深度。一個人沒有文化素養就會處處顯露出一種蒼白和膚淺,而一個產業沒有文化內涵則永遠達不到它最佳的發展境地。阿膠葡萄酒將用“文化”為品牌鑄魂,用務實的態度、永不放棄的精神, 不斷創新，服務健康，再創中國葡萄酒業輝煌，讓中華文明再次奉獻世界。
傳承創新，阿膠干紅讓中國葡萄酒重現輝煌
說起中國葡萄酒的歷史和傳統工藝,胡長坤如數家珍。他說,當年魏征所釀“醽醁”和“翠濤”的工藝和明朝李時珍的釀酒經驗已經領先世界,至今無人超越,我們為什么不能把它挖掘出來,傳承下去,并發揚光大呢?
隨著創業之路的延伸，胡長坤對葡萄酒的研究也在加深。一次偶然的機會，工人告訴他，有一灌酒釀砸了，酒精度達17度多，要還原回去。一向有著求異思維的胡長坤突然眼前一亮，馬上攔住了工人：這批酒看似“異”類，但說不定正是同行們夢寐以求的高質量酒!因為他知道：酒精度高，干浸出物含量高，是衡量葡萄酒品質兩項重要指標。經過化驗，結果令人驚喜：這批酒，不僅酒精度達17度，干浸出物還高達28g/L，成為名副其實的雙冠之王!于是，胡長坤果斷決定，將這批酒全部灌裝，拿到市場上讓消費者品嘗，是好是壞，讓公眾評判。半年時間，幾噸酒品嘗過后，90%以上的人都說這款酒好。胡長坤心里有底了，通過再次試驗、驗證，他又得到了一款同樣好的酒。于是胡長坤將這種工藝冠名為“一種提高釀造葡萄酒質量的生產工藝”進行申報，于2013年2月11日再次獲得國家發明專利。
從工藝和質量上講,這款阿膠干紅葡萄酒的誕生正是當年“醽醁”和“翠濤”的延伸。民族工藝得到了挖掘、傳承和創新,并被國家專利局授予發明專利。這項專利的誕生使胡長坤釀出了獨一無二高質量的、能與世界上任何純釀造葡萄酒相媲美的高質量葡萄美酒。
好酒釀出來了,要讓這款酒為民族爭氣、為國家爭光。胡長坤說:“無私才能無畏,有底氣才會有自信、有正氣和勇氣。只要能采用國家對紅酒的理化指標、專家評定加上消費者評價的綜合評定體系,這樣的公平合理、公開透明的評定機制,挑戰世界又有何仿?”
千評萬選,最終的評判者還應該是消費者。紅酒評酒大師李大師在品嘗“十七度阿膠干紅”后,激動地說,這款紅酒可謂紅酒中的茅臺,能夠與世界上的最好的一款紅酒相媲美。我們要以敢于擔當的精神向國外名酒發出挑戰,讓中國的葡萄酒從此站起來,要不斷創新,讓中華文明再次奉獻世界。
胡長坤說：自公司創立之初起,就以打造民族品牌為己任,要做一家重質量、守信用、負責任的葡萄酒企業,要努力將中國的紅酒打造成能與世界知名品牌相抗衡的品牌。阿膠葡萄酒只用了6年的時間就做出了敢向國外名酒挑戰的酒,根本就在于創新。
天寶級十七度阿膠干紅酒,突出體現是創新,創新含有工藝創新和內容創新,兩項創新分別獲兩項國家發明專利,成為中國葡萄酒的一大特色和亮點。
純釀造葡萄酒達到酒精度17度以上,干浸出物達到每升30克以上,這兩項體現葡萄酒質量的理化指標能同時達到這一高度的葡萄酒,在全世界也只有阿膠葡萄酒。另外,不加防腐劑的純釀造葡萄酒和降血糖葡萄酒,都是現有葡萄酒中獨一無二的產品。公司研究出了一款綠色、環保、不加任何防腐劑,可保質二十年以上的一款天寶級阿膠干紅葡萄酒,又創造了釀造葡萄酒的世界之最。
阿膠葡萄酒將不斷追求“管理、營銷理念創新”,傳承、弘揚華夏文化,讓傳統元素和現代元素完美結合,做好文化營銷。讓消費者在學習中華傳統文化的同時接受阿膠葡萄酒,在品嘗阿膠葡萄酒的同時感受博大精深的華夏文化,并最終接受、傳播中華傳統文化。
“做事先做人。做企業就像人一樣,必須得誠實、守信。”胡長坤常說。誠信守法是做好企業的根本。他說,阿膠干紅代表了葡萄酒的發展方向,不加任何防腐劑,純天然、綠色無公害,是更環保健康的酒,這是有機葡萄酒的發展指向。防腐劑、添加劑確實能夠提高葡萄酒的香氣,但對有氣管疾病的人有刺激作用,飲用起來具有一定的副作用。
目前,阿膠葡萄酒系列產品逐漸走向全國各地,在激烈的葡萄酒競爭市場中穩扎穩打。在企業發展上,東阿雙寶阿膠葡萄酒有限公司崇尚“質量第一,客戶至上”的經營理念,在產品銷售上走誠實守信、依法經營的道路。胡長坤鄭重承諾:“阿膠葡萄酒永遠是健康的酒,純正的酒,讓人放心的酒。”
一個文科大學的畢業生,60歲后再搞發明專利研究,五年拿下了葡萄酒釀造的兩項國家發明專利,一個創辦僅數年的民族小企業,竟敢第一個站出來挑戰洋酒,一個名不見經傳的企業,竟敢去國家工商總局商標局去注冊“國葡一號”,讓阿膠干紅成為名符其實的國酒,并獲得了注冊受理。一個仍然默默無聞的小企業竟然占領了北京、上海、天津、重慶、廣東、福建等這些大的市場。這一個個讓一般人看來都是異想天開的事,一個個變成了現實,這是一個什么樣的思維和邏輯?
回顧自己的人生之路,胡長坤說：“只有做不成事的人,沒有做不成的事,只有想到,才能做到;發明源于發現,發現源于靈感,靈感源于理念,沒有創新的理念,即使再多的發現也等于零”。敢于創新,善于創新,不走尋常路,這正是胡長坤對自己成功的詮釋。
十多年時間，東阿雙寶葡萄酒公司獲得了葡萄酒釀造的三項國家發明專利。做到了產品的唯一性保健性，質量的超越性，特別是17°vol干紅葡萄酒誕生后，引起了同行業熱烈反映，新聞媒體的廣泛關注，高度評價和連續的長篇報道，包括經濟日報、人民文摘報，民主法制時報、中國信息報、中國商報、中國貿易報、中國市場報、大眾日報、聯合日報、聊城日報等。報道的題目分別是“中國的葡萄酒站起來了”“讓中國的葡萄酒重現輝煌”阿膠干紅挺起民族的脊梁向世界亮劍”“阿膠干紅，一款詮釋責任與擔當的民族品牌”等，鞭策、鼓勵著中國的葡萄酒走出國門,走向世界。
花甲宏愿，“國葡一號” 實現民族復興夢
如何將阿膠干紅打造成中國的葡萄國酒,讓中國的葡萄酒傲居群雄,走出國門,走向世界,獲得尊重。這是胡長坤這位花甲老人的宏愿。
“中國夢,就是強國夢,對于中國的釀酒行業來說,就是不但要能釀造出讓國人挺起民族脊梁的傳世珍品,還要有‘進軍’世界,征戰國際化市場的勇氣與膽略。”這是山東東阿雙寶阿膠葡萄酒有限公司董事長胡長坤的誓言,也是東阿雙寶葡萄酒人代表業界同行,向世界頂級品牌紅酒發出的挑戰檄文。
“崇洋媚外,固步自封,不求進取,只學不創”,胡長坤對中國葡萄酒行業的現狀總結出了十六個字。目前,中國近萬家葡萄酒企業,95%以上采用的是西方釀酒工藝,沒有特點,沒有創新,沒有超越,與洋酒比沒有差別或略低于洋酒,能作為國酒嗎?讓誰當我們的國酒酒魂呢?為打破對洋酒的迷信,阿膠葡萄酒人以“采先進技術,領名酒革新,集百家之長,釀世界之最”豪情,在短短幾年榮獲葡萄酒釀造的兩項國家發明專利,使釀造葡萄酒的質量達到了世界葡萄酒釀造的新制高點,被譽為“一款美酒兩項專利,釀世界之最,雙冠之王,四海獨尊,唯阿膠干紅”。第一個站出來挑戰洋酒的酒,成為“讓中國葡萄酒站起來”的酒,成為第一款“讓中國葡萄酒重現輝煌”的酒,成為第一款“打造國葡一號品牌,引導葡萄酒產業新理念”的酒。
“七分原料、三分釀制”，這是釀出好葡萄酒的基本條件，要釀好葡萄酒就要精選好葡萄。為此，胡長坤帶領團隊經過多地考察分析，終選擇了河北沙城的葡萄釀酒。與世界葡萄產地法國波爾多、美國加州一起被并稱為世界葡萄種植北緯四十度三大黃金地帶的河北沙城，一直以來就有著有“中國葡萄之鄉”的美譽，而即便是這樣的環境下種植的優質葡萄，胡長坤仍嚴格把關，采購的全部是優質、上好的葡萄。
“不合格的葡萄一粒也不能進車間，不合格的葡萄酒一滴也走不出廠門!”這是胡老對阿膠葡萄酒釀造的嚴格要求。
經過胡長坤的精心釀造，一款酒精度達17度以上，干浸出物達每升30克以上，各項理化指標都優于洋酒的“國葡一號”專利阿膠干紅葡萄酒誕生了。這款酒只能是創新的酒、超越的酒,以民族傳統工藝和現代科學技術相結合的酒,是一款獨具特色,且獨一無二的酒。從工藝和質量上講，這正是當年的“醽醁”和“翠濤”。這款“無意”中誕生的葡萄酒，再現了唐太宗“醽醁勝蘭生，翠濤過玉薤。千日醉不醒，十年味不敗”的勝景。“國葡一號” 就是中國葡萄酒一號,就是葡萄酒中的國酒, 代表著我國葡萄酒在世界葡萄酒行業的質量水平。
阿膠有著數千年的歷史,葡萄酒也有著數千年的歷史,兩者同為人類的健康使者,能有機結合而且珠聯璧合,形成一個有益于人類的共同體,這在中國乃至世界葡萄酒釀造史上的第一次,聞名世界的阿膠,燦爛輝煌的文化,讓阿膠葡萄酒有了幾分神秘的色彩,給人以無限美好和遐想的空間。純釀造葡萄酒達到酒精度17%vol以上,干浸出物達到30g/L以上,這兩項體現葡萄酒質量的理化指標,能同時達到這一高度的葡萄酒,在全世界也只有阿膠葡萄酒,另外不加防腐劑的純釀造葡萄酒和降血糖葡萄酒,都是現有葡萄酒中獨一無二的產品，而且口感和濃度都堪稱葡萄酒一絕。
中華民族源遠流長,中華文化博大精深,中華民族的葡萄酒釀造史光輝燦爛。1400多年前唐朝魏征所釀造的葡萄酒“醽醁”、“翠濤”譽滿寰宇,明朝李時珍在《本草綱目》中對釀高質量的葡萄酒有著敘述和記載,中國葡萄酒的釀造歷史,早于西方數千年,在我們釀造高質量美酒的時候,有些國家還沒有栽培葡萄,這難道不值得我們驕傲、繼承、挖掘和發揚?我們提高釀造葡萄酒質量的生產工藝,正是對民族葡萄酒釀造歷史文化傳統的發揚光大,這難道不值得尊重和提倡嗎?
胡長坤說:“當然,我不會說我們的阿膠干紅葡萄酒已做到了盡善盡美,還有一些地方需要進一步提高和完善,讓酒的質量更高,口感更好,我會努力去做。敢于正視自己存在的問題,敢于超越,善于超越,不但超越別人更要超越自己,在成績和榮譽面前,我們不驕不躁,凡是先進的我們都要學習,凡是不足的我們都要改進,目前的成績就是我們的起點。我們要為實現自己的這一理想和目標而努力奮斗!”
山東東阿雙寶阿膠葡萄酒有限公司始終秉承“采先進技術，領名酒革新，博百家之長，釀世界之最”的理念，先后釀造出十七度阿膠葡萄酒，黃精降血糖、降血壓葡萄酒以及綠色、環保不加任何防腐劑和添加劑的阿膠干紅葡萄酒。以上三款葡萄酒，都是中國唯一世界無雙的國家專利產品， 無論酒質還是口感都堪稱一流。從而改寫了世界葡萄灑釀造史，被稱為民族的爭氣酒。2013年3月， 阿膠干紅酒被定為中國酒業協會秘書長會議專用酒。
目前， 阿膠葡葡酒系列產品逐漸走向全國各地，正在跨入國家級葡萄酒生產的大企業行列，將在世界葡萄酒市場占有一席之地，真正打造成我們自己的民族品牌、綠色品牌，為國人的健康長壽，為打造享譽世界的阿膠干紅葡萄酒作出應有的貢獻。
結語
老驥自知桑榆晚，不用揚鞭自奮蹄。“敢于用我們傳統的經典釀酒工藝，結合現代的科學技術，一定能打造出我們具有民族特色的傳世精品”這是胡老畢生愿望，也是對我國葡萄酒事業發展的信心。胡長坤把退休視為老有所為的新起點，老有所為，退而不休，樂于奉獻，回饋社會。“人退休了，思想不能退休，學習精神不能退休。”胡長坤堅守的這一信念，真正踐行了共產黨員服務為民的思想，我們堅信：胡老會繼續他的釀酒工藝，用心去經營和繼續創新中國阿膠葡萄酒品牌，引領中國葡萄酒的發展方向，在阿膠葡萄酒事業新的起點上書寫更加完美的人生。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。
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