科技日報(bào)記者 過國忠 通訊員 胡群 許方甫

2月28日，記者從在江蘇溧陽舉辦的第三屆中國南方粳稻主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻新品種/品系品鑒推介會上了解到，6年來，江蘇瞄準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)存在的關(guān)鍵瓶頸問題，通過強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技人才支撐、建立優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、品種育繁-攻關(guān)創(chuàng)新-集成示范-產(chǎn)業(yè)開發(fā)一體化的高質(zhì)量基地，并聯(lián)合開展品種創(chuàng)制、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范等舉措，選育與篩選出一批豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效水稻新品種。

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據(jù)了解，到2022年，該省優(yōu)質(zhì)水稻品種推廣面積達(dá)1800萬畝，已超過種植總面積的50％；5年來，全省優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購總額超100億元，農(nóng)民年凈增收入超10億元。

以技術(shù)重大共性需求和市場為導(dǎo)向，組建水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟

江蘇省水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、中國工程院院士張洪程介紹，長三角是我國水稻生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)，也是全國豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效創(chuàng)新示范區(qū)。目前，蘇皖浙滬及魯?shù)人痉N植面積占全國約20％。其中，江蘇種植面積3400萬畝，平均畝產(chǎn)590多公斤。但多年來存在品質(zhì)有待提升、附加值不高等共性問題。因此，亟待在豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效品種選育與品牌化創(chuàng)建開發(fā)、水稻產(chǎn)質(zhì)效協(xié)同提升全程機(jī)械化栽培技術(shù)研發(fā)、田間無人化綠色高效生產(chǎn)技術(shù)攻關(guān)等方面加快突破。

2017年，在江蘇省科技廳等支持下，由揚(yáng)州大學(xué)、江蘇神農(nóng)大豐種業(yè)科技有限公司、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等22家高校、院所、企業(yè)聯(lián)合組成江蘇省優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，以優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)重大共性需求和市場為導(dǎo)向，以提升水稻品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)核心競爭力為目標(biāo)，運(yùn)用市場機(jī)制集聚創(chuàng)新資源，合力打造優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才鏈與創(chuàng)新鏈，協(xié)同創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新成果，共同開發(fā)先進(jìn)適用的物化產(chǎn)品，推動(dòng)江蘇從“水稻大省”走向“水稻強(qiáng)省”。

6年來，該聯(lián)盟組織成員根據(jù)優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新目標(biāo)，結(jié)合具體的項(xiàng)目研究任務(wù)，進(jìn)行合理分工，并根據(jù)不同目標(biāo)任務(wù)組織若干專業(yè)工作組開展協(xié)同創(chuàng)新工作。尤其是通過豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效水稻品種的選育與推廣，產(chǎn)質(zhì)效協(xié)同提升栽培技術(shù)的應(yīng)用，耕種管收機(jī)械化率的提高等，有效支撐了水稻產(chǎn)能的提升。

以加快培育高端綠色稻米品牌為目標(biāo)，加大優(yōu)質(zhì)水稻新品推廣力度

揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院副院長、國家水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、江蘇省水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副首席專家魏海燕介紹，近年來，江蘇切實(shí)加大優(yōu)質(zhì)水稻新品種推廣力度，依托全國農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣計(jì)劃“水稻品質(zhì)產(chǎn)量效益協(xié)同提升技術(shù)集成推廣”項(xiàng)目的實(shí)施，之前已連續(xù)兩屆舉辦中國南方粳稻主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻新品種/品系品鑒推介會，旨在進(jìn)一步加速推進(jìn)長江中下游地區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)與中高端稻米品牌打造，促進(jìn)區(qū)域稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

此次，由江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（水稻）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系集成創(chuàng)新中心、江蘇省優(yōu)質(zhì)粳稻產(chǎn)業(yè)工程研究中心、中國作物學(xué)會栽培專業(yè)委員會等組織主辦的品鑒推介會，共向江蘇、浙江、上海、安徽、山東等相關(guān)育種單位征集到近2年審定、參加區(qū)域試驗(yàn)或生產(chǎn)性試驗(yàn)的新品種新品系70個(gè)，其中新品種27個(gè)，新品系43個(gè)；軟米35個(gè)，非軟米35個(gè)。

在對入圍的70個(gè)水稻新品種新品系，經(jīng)前期統(tǒng)一加工后，采用大米外觀品質(zhì)掃描儀測定樣品的外觀品質(zhì)（堊白度），采用米飯食味儀測定樣品食味值的基礎(chǔ)上，從中篩選出得分靠前的25個(gè)軟米和25個(gè)非軟米水稻新品種新品系。

會上，來自育種、栽培、加工、流通、管理等方面的36位品鑒專家，分成軟米組和非軟米組進(jìn)行品鑒。根據(jù)GB/T15682-2008《糧油檢驗(yàn)稻谷、大米蒸煮食味品質(zhì)感官評價(jià)方法》，分別通過眼觀、鼻聞、口嘗等方法對所測米飯從氣味、外觀、適口性、滋味、冷飯質(zhì)地五方面進(jìn)行評價(jià)與綜合評分。其中，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院徽香軟粳1號、中國水稻研究所和浙江農(nóng)科種業(yè)有限公司春優(yōu)167、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院南粳9068、揚(yáng)州大學(xué)揚(yáng)大4號、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院矮豐80、江蘇里下河地區(qū)農(nóng)科所揚(yáng)香玉200等30個(gè)新品種新品系勝出。

在品鑒專家看來，這些新品種新品系都有著各自的特性和優(yōu)點(diǎn)，體現(xiàn)出了近年來我國水稻育種技術(shù)的快速進(jìn)步。

張洪程提出，尤其是面對氣候變化、自然災(zāi)害和病蟲害高發(fā)等問題，要注重發(fā)揮科技人才的支撐作用，打破各自為戰(zhàn)的現(xiàn)狀，建立更多育種、栽培與生產(chǎn)創(chuàng)新聯(lián)合體，以創(chuàng)新研發(fā)新品種品系與配套栽培技術(shù)來破解發(fā)展難題。

同時(shí)，要從不同地區(qū)、不同需求出發(fā)，支持科研單位圍繞目前水稻生產(chǎn)的重大難題，加大對豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效水稻新品種的選育與鑒選，研發(fā)產(chǎn)質(zhì)效協(xié)同提升機(jī)械化栽培技術(shù)，創(chuàng)建重大技術(shù)協(xié)同推廣體系，打造出一批更具競爭力的稻米品牌。

（科技日報(bào)記者 過國忠 攝）

關(guān)鍵詞： 優(yōu)質(zhì)水稻