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科技日報記者?劉霞
澳大利亞科學家開展的一項綜述性研究指出，堅持地中海飲食可將女性罹患心血管疾病及死亡的風險降低近25%。她們也呼吁開展更多性別特異性研究，以指導心臟健康的臨床實踐。相關研究刊發于最新一期《心臟》雜志在線版。
來自悉尼大學等的科學家對2003年至2021期間發表的多篇論文進行了匯總分析，這些研究主要在美國和歐洲進行，涉及70多萬名18歲及以上的女性，她們的心血管健康接受了平均12.5年的監測。結果表明，堅持地中海飲食將女性患心血管疾病的風險降低了25%，也將女性的死亡風險降低了23%。心血管疾病導致的女性死亡人數占全球女性死亡人數的三分之一以上。
地中海飲食指飲食中多食用全谷物、蔬菜、水果、豆類、堅果，額外添加特級初榨橄欖油，適量食用魚類/貝類，少量飲用葡萄酒，盡量少食用紅色/加工肉類、動物脂肪和加工食品等。
研究人員表示，地中海飲食中的各種有益成分，如多酚等抗氧化劑、歐米伽-3脂肪酸、增加纖維攝入量并降低血糖負擔，或許都有助于改善心血管風險狀況。
最新研究負責人之一薩拉·扎曼表示：“地中海飲食對心血管疾病和死亡的性別特異性影響機制尚不清楚，最新發現加強了在心臟病領域開展更多性別特異性研究的必要性。”
研究作者在論文中寫道：“女性特有的心血管風險因素，包括更年期提前、先兆子癇和妊娠期糖尿病等，都會增加她們罹患心血管疾病風險。針對炎癥和（心血管疾病）風險因素的預防措施，如地中海飲食，或會對女性和男性產生不同的影響。”
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