科技日報記者 趙漢斌 謝開飛 吳長峰 通訊員 洪國輝

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山南山北響春水，唇邊一縷是茶香。

在黃山之麓，圍繞古徽州形成的傳統十大名茶爭奇斗艷；在福建、浙江，科技助力小葉種茶量價齊增；在世界茶源的西南橫斷山區，豐富的種質資源孕育出眾多大葉種茶新品，茶也成為鄉村特色產業，拓寬了農民增收致富渠道。

自主創新裝備服務綠色茶產業

綠云擾擾，鳥鳴啾啾。這幾天，在云南農業大學后山茶學院的茶圃里，白族、彝族、拉祜族、傣族……身著各式民族服裝的師生，在茶樹間穿梭，腕轉眼動，滿筐新茶，繪就茶山的春天畫卷。

不遠處，一個叫“悠悠”的機器人，和同學們較上了勁。

只見它伸長手臂，不搭架子、不登樓梯，就可以輕輕松松采到鮮葉。“從軟件到硬件，‘悠悠’是我們兩年多時間自主創新的成果。”云南農業大學茶學院院長王白娟告訴科技日報記者，大樹茶價值高，采摘成本也高。通過深度學習，他們首創的大樹茶采摘機器人，能精準采摘一芽兩葉。

云南茶山，不是一般的機器人都能走。“履帶式加克里斯蒂懸掛系統的設計，讓它輕松拾級而上；可充電的直流電源，一次可運行五六十公里。”王白娟介紹，即將面世的2.0版機器人，還可以自動巡線、自動往返充電，機械臂也更長，進到云南普洱瀾滄景邁山古茶園，采摘十幾米高的千年古茶也不在話下。

“機器人采茶，干凈衛生還不‘偷懶’，在夜晚的微光下也可操作，這樣嫩葉能避開強光，鎖住營養，茶品質更好。”瀾滄縣景邁山大平掌古茶園的茶農阿調告訴科技日報記者。

通過創新，讓中國茶香飄世界，也是安徽農科人的心愿。

無損檢測裝備、高穩定近紅外光譜采集法、一機多用的近紅外光譜儀……在安徽農業大學，宛曉春教授領銜的研究團隊，在著力構建茶樹基因組學和生物信息學分析平臺之余，還把多個綠茶自動化加工與數字化品控裝備投入應用。

“我們的研究針對茶產業化學檢測技術要求高、試劑消耗和污染大、耗時長等問題，解決痛點難點。”宛曉春介紹，目前已實現茶葉品質的綜合數字化評判，建立了多種農殘檢測新方法，裝備推廣到全國1200多家茶葉企業，出口700多臺套。

空天大數據賦能茶產業升級

從前“看天吃飯”，如今“衛星管飽”。

發射國內首個以茶葉品牌冠名的安溪鐵觀音1號、2號遙感衛星，建設基于農業大數據平臺的智能蟲害防治系統……“鐵觀音的故鄉”福建安溪，成了國內最新茶科技成果的展示場。

眼下正是春茶采摘時節，位于安溪大寶峰有機示范基地又迎來了豐收季。“應用新型數字植保技術，使茶葉產量增加38%左右，還大大提高茶葉品質，每畝可新增產值3000—6000元。”基地負責人說。

“我們研發的智能蟲害防治系統，源于軍事對抗技術里的一個理念，通過聲光電軟殺傷裝備，干擾、阻斷害蟲交配；還可以通過大數據分析處理，進行主動防御，把蟲情扼殺在萌芽階段，以減少病蟲害。”福建司雷植保技術有限公司負責人萬佳為記者揭秘，使用這項技術之后，可以做到化學農藥“零使用”，為茶園向綠色有機發展提供了科技支撐。

“能實時顯示茶園的長勢，還能監測茶園的土壤成分。”數字福建（安溪）產業園管委會主任許奇樹介紹，該縣在國內率先布局“衛星+”，打造新型數智茶產業鏈，實時對全縣60多萬畝茶園進行遙感、監測，可精確提取茶園的近50項數據，進行茶樹病蟲害監測、茶園規劃、質量溯源等，為全縣“放心茶”茶園的管理、種植提供決策依據，有力助推新時代安溪鐵觀音茶產業的高質量發展。

用好種質資源選育茶葉新種

3萬多畝、平均海拔2400多米，云南永平縣龍門鄉大坪坦村擁有“離天空最近的茶園”。

在這里，不但有耐旱、耐蟲、產量高的“云抗10號”，還有“佛香3號”“云茶奇蕊”等受歡迎的新品種，茶農年戶均收入超過2萬元，最高達到5萬元。

“我們選育的新品種，在云龍、永平種植區海拔超過2500米，創造了大葉茶種植的最高海拔紀錄。”云南省農業科學院茶葉研究所副所長劉本英博士告訴記者，茶種植范圍的新突破，拓展了茶農致富新天地。

30余年、幾代人接力，劉本英一班人創建的國家種質大葉茶資源圃，所保存的大葉茶資源種類、數量居世界第一，建成了世界茶樹資源基因庫基地。同時，產、學、研、用多鏈融合，選育了一批優良茶樹新品種，助力優異種質利用和茶樹品種更新換代。目前，云南省茶葉種植面積740萬畝，綜合產值1071億元。

黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶……天下名茶，安徽占半。

“茶株長勢好，目前少量的病蟲害不需要干預，堅持綠色防控、標準化管理，就能實現‘質’‘量’雙提升。”在安徽省池州市東至縣省級科技特派員創新創業示范基地，安徽省茶產業體系專家楊云秋為茶園“問診把脈”，建議挑選扦插長勢好、抗病蟲害、適應性強的茶樹良種，優化提升茶園。

“圍繞茶園建設滯后、單產低、難抗凍等共性問題，我們開展了茶樹重要功能基因發掘、種質創新、高產優質高抗新品種選育。”安徽農業大學茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室副主任韋朝領介紹，近年來，他們選育了國家級品種皖茶91、茶農98、谷雨春；聯合選育的黃山白茶1號等系列省級茶樹新品種，已成為消費新寵。

產業高質量發展，經營主體活力迸發。“科技+茶”，將造就更多健康特色、地方特色、文化特色兼具的茶品。

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