9月12日，2025粵港澳大灣區老字號（文化）博覽會在廣交會展館開幕。作為商務部“老字號嘉年華”重點活動，本屆博覽會以“老字號新動能·大灣區新體驗”為主題，匯聚粵港澳及全國數百家老字號企業，現場公布了首批老字粵手禮名單，廣州酒家、王老吉、海天、立白、白云山制藥總廠、健民醫藥、中一藥業等入選廣東老字號品牌三十強。
廣東將從三方面發力推動老字號“走出去”
(資料圖片僅供參考)
老字號是民族商業文明瑰寶與商貿流通“金字招牌”，粵港澳大灣區老字號兼具經濟貢獻與文化載體雙重作用，商務部流通產業促進中心副主任武傳亮在開幕式上指出。
廣東省商務廳副廳長何軍強調，老字號是嶺南文化的“活化石”和灣區高質量發展的“新動力”。他透露廣東將從三方面發力：推動老字號“走出去”、構建以博覽會為核心的多層次活動矩陣、加快老字號特色發展行動。
廣東老字號協會會長徐偉兵表示，本屆博覽會突破傳統按品類陳列模式，打造粵港澳主題區、全國老字號綜合區等十大特色展區，并設立互動體驗區，通過非遺技藝展演和手工藝體驗，增強觀眾參與感。
現場2萬平方米展區內，美食品牌試吃區人氣十足，漢唐服飾走秀、非遺展演、手工藝制作吸引不少年輕人駐足，風行牛奶試飲排起長隊，掃碼下單、即時配送的服務實現“逛展即采購”。
困境：區域老字號的 “全國化難題”
熱鬧背后，區域老字號的全國化挑戰浮出水面。
風行牛奶相關負責人坦言，品牌知名度集中在華南，面對全國性乳企的渠道、營銷優勢，“售價與影響力差距直接制約發展”。數據顯示，乳制品行業集中度持續提升，頭部品牌占據大部分市場份額，區域性乳企生存空間被擠壓。
以金腿五仁月餅聞名的廣東金九集團，也面臨北方市場的刻板印象，“很多北方年輕人對廣式五仁月餅有誤解”，集團負責人玉劍表示，需打破地域認知，讓更多人了解廣式月餅的用料與工藝。
面對挑戰，本土化創新成為老字號的共同選擇。風行牛奶結合本土牧場，推出新品“鮮泉湖鮮奶”，首月銷量達百萬單。金九用椰子、陳皮等嶺南食材開發月餅，強化地域特色，同時，開發冷風味烘焙產品，通過電商直播、合作山姆等渠道突破地域限制，并聯合迪士尼、故宮等IP開發聯名產品，吸引年輕消費者。
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